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SODICAS CONSERVERIE
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11491 CASTELNAUDARY FRANCE
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fax: +33 (0)4 68 94 45 89
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Charte Qualité 

Depuis 1978, notre entreprise positionnée sur le marché des plats cuisinés haut de gamme du Sud-Ouest, s’efforce de répondre au mieux aux besoins de nos clients. Notre volonté est de mener une politique qualité sans cesse croissante pour assurer la pérennité de notre entreprise.

Un mot d’ordre guide notre activité : la qualité.

C’est une démarche d’entreprise qui mobilise l’ensemble des intervenants et qui nous permet de prévaloir d’une gamme de produits haut de gamme pour des référencements sérieux dans le respect de la sécurité alimentaire, de l’environnement et de l’éthique.

Ainsi, connaître l’origine et le parcours des  volailles est une garantie essentielle de confiance qu‘Audary a su totalement intégrer dans le processus de traçabilité qui est entièrement informatisé.

 

Garantie Qualité

VERS LA QUALITE TOTALE 

Agréé CEE depuis 1986, notre société s’est engagée dans une démarche qualité totale dans le cadre de la méthode HACCP validée par le Centre Technique de la Conserve (CTCPA ).

Des contrôles quotidiens sont effectués par notre service qualité sur les produits, les locaux et les matériels, en collaboration avec deux laboratoires d’analyses situés à Castelnaudary.

Le respect des plans de nettoyage, la traçabilité maitrisée de nos matières premières, la collaboration permanente avec nos fournisseurs, nous permettent de nous prévaloir d'une gamme de produits haut de gamme pour des référencements sérieux dans le respect de la sécurité alimentaire et des consommateurs.

Charte qualité

Depuis 1978, notre entreprise positionnée sur le marché des plats cuisinés haut de gamme du sud-ouest, s’efforce de répondre au mieux aux besoins de nos clients. Notre volonté est de mener une politique de qualité sans cesse croissante pour assurer la pérennité de notre entreprise. 

DANS LE CADRE DU PLAN D'ASSURANCE QUALITE

LA DIRECTION S’ENGAGE :

Sécurité alimentaire et Contrôles qualité : respect de la sécurité des consommateurs par une application rigoureuse des règles basées sur la méthode HACCP sur les points suivants :

   Contrôle des produits finis, respect des délais de libération des lots,
   l’hygiène individuelle et collective des personnels,
   La salubrité des locaux et des matériels,      
   Contrôle des matières premières dès réception. 

Vers la traçabilité totale : nous avons mis en place un système de gestion informatisée de la traçabilité ascendante et descendante de nos produits finis et matières premières.         

Recettes : nous n’utilisons pas d’ingrédients avec OGM et pas d’épices ionisées.      

Provenance des matières premières  : Maîtriser les approvisionnements de nos matières premières en évaluant nos fournisseurs et en contractualisant des cahiers des charges rigoureux, favoriser les viandes françaises et  de préférence du sud-ouest, faire analyser micro biologiquement les produits.   

Collaboration étroite avec différents instituts et laboratoires : Centre Technique de la Conserve CTCPA , QUALISUD, Laboratoire SUD-LABO…  

Surveillance : évaluer notre Système Qualité par des audits internes réguliers et deux revues de direction annuelle. 

Récompenses

Certifications

 Pour tout renseignement complémentaire concernant la qualité
de nos produits,  n’hésitez pas à contacter notre

Service consommateurs au : 04 68 94 45 80

e-mail : sodicas@audary.com 

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