Nos certifications
ESPACE PROFESSIONNEL
International Food Standard . IFS
Le management de la qualité, la sécurité des process de fabrication ainsi que la responsabilisation de nos opérateurs en production ont constitué les fils directeurs de notre politique les années passées et continueront dans l'avenir. La globalisation des marchés a abouti à l'internationalisation des systèmes d'assurance qualité pour les produits et aux exigences d'audits correspondantes. Les référentiels IFS garantissent la sécurité des produits à marque de distributeurs.
Soucieux de répondre aux besoins et aux attentes de ses clients, la Conserverie SODICAS est certifiée en niveau supérieur sous la référence 10/007 pour les catégories de produits : n° 9 " Conditionnements hermétiques stables à températures ambiantes ".
La certification IFS en niveau supérieur est notre challenge et notre réponse aux marchés à marque de distributeurs ainsi qu'à l'importance de notre responsabilité pour les produits commercialisés auprès des consommateurs.
La Conserverie SODICAS répond à de nombreuses exigences répertoriées dans le cahier des charges IFS, et notamment :
• Exigences en matière de système de gestion de qualité : exigences relatives à l’HACCP (analyse des dangers et maîtrise des points critiques pour la sécurité du produit : maîtrise des dangers physiques, chimiques, microbiologiques, allergènes, liés à la maintenance, liés au nettoyage et à la désinfection), à la mise en place du manuel qualité ainsi qu‘aux obligations d’enregistrement,
• Responsabilités de la Direction : respect de ses engagements et vérification des systèmes de qualité et de production pour optimiser les résultats,
• Management des ressources : exigences en matière d’hygiène (personnel, locaux et équipements),
• Réalisation du produit, process de fabrication : exigences précises et détaillées concernant les diverses étapes de la fabrication du produit (locaux, équipements, hygiène, développement produit, traçabilité, gestion des déchets, élimination des nuisibles),
• Mesures, analyses, améliorations : exigences concernant la température, le temps et la quantité ainsi que la maîtrise des contaminations physiques, chimiques et microbiologiques des produits, le traitement des réclamations, le retrait et le rappel des produits, le devenir des produits non-conformes, mise en place des actions correctives.
Pour accéder à la note et au rapport d’audit, vous pouvez consulter sur le portail IFS : www.food-care.com
Labellisation Sud de France
Une partie de nos porduits sont labellisés Sud de France, cela certifie la provenance de nos produits et leur production.
Pour accéder au site de Sud de France c'est par ici : https://sud-de-france.com/producteur/?id_entreprise=694
